€50.00
Classificazione: vino bianco non fortificato
Territorio di produzione: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, c. da San Nicola, a un’altitudine di circa 25 m/slm
Vitigno: uva a bacca bianca del territorio
Grado Alcolico: 16% vol.
Note di degustazione: colore lingotto liquido, dai riflessi ambrati. Profuma di bergamotto e cedro canditi, albicocca disidratata e composta di pere speziate, con una lieve vena torbata. Al palato è secco, fresco, ricco e avvolgente, con accenni di mela cotogna, note speziate dolci di zenzero e frutta secca
Abbinamenti: ideale con formaggi lungamente stagionati, anche erborinati, salsiccia “pasqualora” e ostriche. Perfetto in sostituzione di un distillato lungamente affinato. Servire a 15 °C
Prima annata: 2021
Bottiglie prodotte: 3.000
Formato bottiglia: 750 ml
Il Ziller 47 è davvero un omaggio speciale al passato e alla tradizione vinicola dell’agro trapanese. La scelta di utilizzare il Grillo, un vitigno versatile, e la lunga maturazione in botte grande per 11 anni evidenziano la dedizione e l’attenzione per la qualità. Il nome, un tributo al soprannome del padre, e l’anno di nascita aggiungono un tocco personale e significativo a questo vino unico, che si distingue per la sua storia e la sua qualità.
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