Pomodoro fresco, cipolla rossa di Tropea, origano, basilico, olio extra vergine di oliva.
9 €
Mozzarella KM 0, basilico, olio extravergine di oliva
9 €
Crema di pomodoro San Marzano DOP , mozzarella km 0, melanzane fritte, ricotta, basilico.
11 €
Crema di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte km 0, basilico, olio extravergine di oliva
10 €
Crema di pomodoro, aglio a fettine, filetti di alici di Sciacca, origano, basilico, olio extravergine di oliva
11 €
Crema di pomodoro San Marzano DOP , mozzarella km 0, ventricina piccante abruzzese
12€
Crema di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte km 0, prosciutto cotto, funghi champignon, olio extravergine di oliva
11 €
Mozzarella fior di latte km 0, gorgonzola, edamer, scaglie di parmigiano
13 €
Crema di pomodoro, mozzarella fior di latte km 0, prosciutto, funghi freschi, uovo sodo, piselli
13 €
Crema di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte km 0, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi sott'olio, olive nere, olio extravergine
14 €
Pomodorini rossi e gialli, mozzarella fior di latte km 0, rucola, prosciutto crudo, burrata, scaglie di parmigiano, olio extravergine di oliva al basilico.
16 €
Crema di pomodorini gialli, mozzarella fior di latte km 0, Nduja di Spilinga, scaglie di peperoncini secchi
17 €
Stracciatella di bufala agli agrumi, cipolla caramellata, bottarga di tonno, menta fresca, pepe nero
19 €
Salsa di pomodoro, pomodorini gialli e rossi, spicchi d'aglio, cozze, vongole, calamari, gamberi rossi di Mazara del Vallo, pepe nero, origano, basilico, olio al basilico.
19 €
Pizza bianca, crudo di Gambero rosso di Mazara del Vallo, stracciatella di burrata, pesto di pistacchi di Bronte, pepe nero, basilico, olio extravergine di oliva
19 €
Mozzarella di Bufala Affumicata, Asparagi, Funghi Porcini, Tartufo Estivo.
19 €
5 €
Arancino al nero di seppia su datterino emulsionato
15 €
Polpo al vapore servito con cubetti di patate e verdure croccanti
16 €
Insalata tiepida di mare (cozze, vongole, polpi, calamari, gamberi)
18 €
Sautè di mare con crostini di pane aromatizzati all'aglio
18 €
Tartare di tonno rosso aromatizzato alla menta e capperi al sale, servito con maionese agli agrumi
18 €
12 Gamberi Rossi conditi con limone e olio extravergine di oliva
21 €
Pesce crudo e crostacei conditi con olio extravergine di oliva e limone
29 €
Caponatina di verdure croccanti con scaglie di cioccolato di Modica
11 €
Selezione locale di salumi e formaggi accompagnati da marmellate e miele
15 €
Linguine trafilate al bronzo con vongole veraci e salicornia croccante
18 €
Spaghetti trafilati al bronzo allo scoglio e filetti di pomodorini
19 €
Tagliolini freschi al nero di seppia, ricotta emulsionata e mandorle tostate
19 €
Tagliolino fresco su pesto di pistacchio di Bronte, Burrata emulsionata e tartare di gambero rosso
19 €
Raviolo "Fuori Norma" ripieno di melanzane su crema di pomodoro e ricotta salata
15 €
Gnocchi fatti in casa con crema di Blue Cheese e scaglie di Tartufo
19 €
Fritto misto di pesce, crostacei e paranza servito con maionese agli agrumi
20 €
Polpo alla brace con emulsione di zenzero e salsa allo yogurt greco
19 €
Gamberoni in Pasta Kataifi e Maionese agli Agrumi
23 €
Tataki di tonno in crosta di sesamo con cipolla caramellata
23€
Composizione Pesce Nobile e Crostacei alla griglia
27 €
Cotto a fuoco basso e servito con marsala e patate al forno
16 €
Angus alla griglia con tartufo e olio extra vergine di oliva
26 €
71€/ Kg
7 €
7 €
7 €
7€
7€